Ternera con Berenjena en Salsa de Soja

Aquí les dejo una receta deliciosa, muy sencilla y que tardaremos muy poco en hacer.

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Los ingredientes que necesitaremos:

1 Filete de ternera

1/2 Berenjena

4-5 Champiñones

1/2 Cebolla

3 Cucharadas de Harina

2 Huevos

4-5 Cucharadas de Salsa de Soja

Aceite de Girasol

Empezaremos poniendo abundante aceite en una sartén a fuego alto para freir.

Cortamos la ternera en tiras de 1 cm de ancho aproximadamente.

Hacemos los mismo con la berenjena.

En un bol, batimos los dos huevos y añadimos la harina. Por esta mezcla pasaremos la ternera y la berenjena y freiremos separados.

La fritura debe ser rápida y a fuego fuerte para que quede hecha por fuera, y muy poco hecha por dentro. Por fuera quedará una capa como de tortilla que le dará un toque fantástico. Retiramos a un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Ponemos otra sartén a fuego alto con unas gotitas de aceite y salteamos la cebolla troceada y los champiñones laminados. Una vez estén en su punto añadimos a esta sartén la ternera y la berenjena, y salteamos un poco más. Seguidamente vamos añadiendo la soja poco a poco y removiendo bien para que se llegue a todos los ingredientes. Retiramos y servimos.

Yo, dada mi adicción al wasabi xD eché un poco en una esquina del plato, donde untaba un poco la berenjena y la ternera y bufff deliciosamente extraño 😛

Saludos y hasta la próxima!!!!

Mi Sloppy Joe con Queso

Hoy toca una receta grasienta y deliciosa típica americana, mi versión del clásico Sloppy Joe, que aunque se suele utilizar con carne de vacuno, yo la he hecho de cerdo y el resultado ha sido excelente. Eso si, cuchillo y tenedor en mano porque es un show comerselo.

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Ingredientes que he usado:

250g de Carne picada

1 Cebolla

1 Trozo de pimiento rojo

1 trozo de pimiento verde

3 Lonchas de queso emmental

Aceite de oliva.

Pan de hamburguesa.

Para la salsa:

1 Cucharada de mostaza

2 Cucharada de ketchup

2 Cucharada de salsa barbacoa

2 Cucharadas de salsa de soja

2 Cucharadas de vinagre

1 Cucharada de salsa picante

Orégano

Pimienta

-Empezaremos por la salsa.

En un cacillo mezclamos todos los ingredientes citados para la salsa.Mezclamos bien y ponemos unos 5 minutos a fuego suave, sin que llegue a hervir.

-Para la carne:

En una sartén, echamos la carne picada y la cebolla previamente picada.

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Cuando coja color, añadimos la salsa y removemos bien. La carne debe quedar bien mojada pero sin que quede sobrante.

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Rretiramos y colocamos en el pan de hamburguesa que habremos tostado un poco.La carne debe quedar suelta, aunque seria conveniente de que quede un poco compacta ya que ha sido todo un espectáculo comerla de ahí su nombre sloppy.

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Terminamos cortando los pimientos y salteándolos en una sartén hasta que estén hechos, y añadimos las tres lonchas de queso. Vamos removiendo hasta formar una masa espesa de queso y pimiento, retiramos encima de la carne y servimos.

ImagenSe puede acompañar con muchas cosas tales como patatas fritas, ensalada de col…etc, pero yo me la comí sin acompañante porque es una bomba y uno queda inchado :3

Coca de Hojaldre con Patata y Queso Feta

Aquí les dejo una nueva receta con hojaldre, que me vuelve loco y mientras tenga en casa no puedo parar!!!.

Esta coca de hojaldre lleva una pequeña capa de cebolla caramelizada, y sobre ella, trocitos de patatas cocidas,queso feta y beicon.

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Ingredientes:

1 Cuadrado de hojaldre

2 Patatas pequeñas

1 Trozo de queso feta.

1 Cebolla

1 Cucharada de Azucar moreno

1 Loncha de beicon

Por un lado precalentamos el horno a 180º

Pelamos y cortamos la cebolla y la ponemos en una sartén a fuego lento hasta que queda transparente

Mientras ponemos a cocer las patatas .

Cuando la cebolla este muy clarita, agregamos la cucharada de azucar morenos y movemos bien . Retiramos.

Una vez cocidas las patatas,las pelamos  y cortamos en trozos.

Ponemos el hojaldre en papel para el horno y ponemos una capa de cebolla caramelizada. a continuación los trozos de patata y queso feta y terminamos con unas lonchas de beicon por encima. Introducimos en el horno durante unos 15 minutos y listo.

Espero que les guste  Saludos :3

Hojaldre de Espárragos con Jamón y Parmesano

Pues aprovechando la masa de hojaldre aquí les dejo una receta muy sencilla.

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4-5 Espárragos trigueros

2 Lonchas de jamón

Queso parmesano

Hojaldre

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Pues no tiene nada, más que una receta es dejarles la idea.

Precalentamos el horno a 180º

Colocamos encima del hojaldre los espárragos, el jamón y rallamos un poco de parmesano por encima.

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Yo opté por hacerlo así.

Introducimos en el horno durante 15 minutos aproximadamente y listo.

Saludos!!!

Leche con Canela y Limón

Saludos a todos

El otro día vi un brik de leche con canela y limón de la marca El Prado, de esos azules de toda la vida y en vez de comprarlo, me dió el gusanillo de hacerlo yo mismo, ya que como se veía venir, no tiene nada.

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Yo os dejo la idea aquí y ya vosotros, ya si eso, ya si eso ya , ya si eso veis si os animáis a probar a hacerla algún día que os dé el venazo como a mi.

Ingredientes:

-1 litro de leche semidesnatada

-1 limón

.-1 rama de canela

-4 cucharadas de azúcar

Primero quitar la piel al limón con cuidado de no llevarnos la parte blanca, que por lo que he leído amarga :P.

Ponemos una cazuela con la leche, la canela y la piel del limón al fuego y dejamos hervir sin dejar de remover,

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Una vez empiece a hervir, bajamos el fuego, retiramos la rama de canela y la piel del limón,  agregamos el azúcar y removemos durante unos 5 minutos más.

Retiramos del fuego y dejamos enfriar antes de meterla en la nevera.

A mi me gusta echarle luego un poco de canela en polvo encima y se queda perfecta.

Pues ale….seguro que cae el litro entero hoy mismo :3

                  Saludos!!!