Sándwich de pollo al curry y patatas al horno.

Buenos días, después de tanto tiempo vuelvo con una receta bastante sencilla. Un sándwich de pollo con curry y patatas al horno.Imagen

Para esta receta necesitaremos:

– 1 o 2 Patatas.

-Filetes de pechuga de pollo.

-Salsa miel y mostaza (el que quiera).

– Aceite, sal, pimienta y orégano.

Primero precalentamos el horno a 180º. Una vez lavadas y peladas las patatas, las vamos cortando con la misma forma que si fuéramos a freírlas (a tiras).

A continuación , esparcimos las patatas en la bandeja, y echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano por encima.

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Las metemos en el horno 30 minutos. Mientras se hornean empezamos con el sándwich.

Primero hacemos el pollo a la plancha con sal, pimienta y curry en polvo.

Cortamos el calabacín y lo hacemos también a la plancha.

Tostamos el pan, ponemos el pollo, el queso y el calabacín, y salsa miel y mostaza (en mi caso) y ya tenemos una cena sana, fácil y deliciosa.

Nada mas…como siempre una entrada un poco cutrecilla pero deliciosa. :3

Coca de Hojaldre con Patata y Queso Feta

Aquí les dejo una nueva receta con hojaldre, que me vuelve loco y mientras tenga en casa no puedo parar!!!.

Esta coca de hojaldre lleva una pequeña capa de cebolla caramelizada, y sobre ella, trocitos de patatas cocidas,queso feta y beicon.

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Ingredientes:

1 Cuadrado de hojaldre

2 Patatas pequeñas

1 Trozo de queso feta.

1 Cebolla

1 Cucharada de Azucar moreno

1 Loncha de beicon

Por un lado precalentamos el horno a 180º

Pelamos y cortamos la cebolla y la ponemos en una sartén a fuego lento hasta que queda transparente

Mientras ponemos a cocer las patatas .

Cuando la cebolla este muy clarita, agregamos la cucharada de azucar morenos y movemos bien . Retiramos.

Una vez cocidas las patatas,las pelamos  y cortamos en trozos.

Ponemos el hojaldre en papel para el horno y ponemos una capa de cebolla caramelizada. a continuación los trozos de patata y queso feta y terminamos con unas lonchas de beicon por encima. Introducimos en el horno durante unos 15 minutos y listo.

Espero que les guste  Saludos :3

Patatas con Ajos Tiernos y Huevo Frito

Hoy toca otra tapa típica española, muy fácil, rápida y deliciossSsa :3Imagen

Ingredientes:

2 Patatas

2 Ajos tiernos

1/2 Pimiento rojo

1 Huevo

Aceite

Sal

Comenzamos poniendo una sartén con abundante aceite y calentamos.

Mientras, lavamos y pelamos las patatas y las cortamos,lo mismo los ajos tiernos y el pimiento.

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Empezamos friendo las patatas,añadimos los ajos y por ultimo el pimiento y dejamos hasta que estén bien hechas.

A mí me gusta el pimiento muuuy hecho pero cada uno a su gusto.

Retiramos y freímos el huevo y servimos.

Otra variante seria con longaniza en vez de huevo frito, pero yo me quedo con esta.

Espero que les guste.                                                            Saludos

Pollo a la cerveza

Pues ahora una receta fácil, de toda la vida y que tiene mil y una variantes que he hecho a mi manera y ha quedado espectacular .(Para mi gusto xD)

Ingredientes:

2-Pechugas de pollo.

2-Patatas

1-Cebolla pequeña

1/2-Calabazin

2-3 Champiñones

1 Diente de ajo

Harina

Pimentón

Orégano

Pimienta

Sal

PimentonImagen

Para el pollo:

Cortamos la pechuga en trozos y las pasamos por una mezcla de harina, sal y pimienta y freímos hasta que quede dorado.

Picamos el ajo, y cortamos la cebolla, el calabacin y los champiñones.

En una cazuela ponemos un poquito de aceite y el ajo picado, a continuación la cebolla, el calabazin y los champiñones y cuando este preparado agregamos el pollo que hemos frito antes y añadimos el orégano y removemos, agregamos la cerveza y dejamos reducir a fuego vivo unos 15-20 minutos removiendo de vez en cuando.

Cuando se haya evaporado el alcohol y haya reducido, retiramos y esta listo para servir.

Para las patatas:

Yo he seguido una idea que leí hace tiempo en un libro de cocina para estudiantes y que no tiene nada.

Cortamos las patatas en cubos y las freímos, cuando estén un poco hechas retiramos en papel absorbente.

Con cuidado de no quemarnos pasamos las patatas por una mezcla de harina, pimentón y sal y volvemos a freír hasta que estén al punto.El toque de la harina y el pimentón le da un crujiente diferente y que a mi me ha gustado bastante, aunque tampoco será muy recomendable para las arterias pero…..:3

Retiramos las patatas en un plato con papel absorbente y emplatamos.

Pues para mi una buena receta fácil y que a todo el mundo gusta.

También recalcar que echen la sal que cada uno considere necesaria ya que eso va con el  gusto de cada uno, a mi me gusta cocinar con poca sal porque así estoy acostumbrado pero vosotros como queráis 😉 .

Muchas gracias y hasta la próxima receta que será en breve!!!