Sándwich de pollo al curry y patatas al horno.

Buenos días, después de tanto tiempo vuelvo con una receta bastante sencilla. Un sándwich de pollo con curry y patatas al horno.Imagen

Para esta receta necesitaremos:

– 1 o 2 Patatas.

-Filetes de pechuga de pollo.

-Salsa miel y mostaza (el que quiera).

– Aceite, sal, pimienta y orégano.

Primero precalentamos el horno a 180º. Una vez lavadas y peladas las patatas, las vamos cortando con la misma forma que si fuéramos a freírlas (a tiras).

A continuación , esparcimos las patatas en la bandeja, y echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano por encima.

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Las metemos en el horno 30 minutos. Mientras se hornean empezamos con el sándwich.

Primero hacemos el pollo a la plancha con sal, pimienta y curry en polvo.

Cortamos el calabacín y lo hacemos también a la plancha.

Tostamos el pan, ponemos el pollo, el queso y el calabacín, y salsa miel y mostaza (en mi caso) y ya tenemos una cena sana, fácil y deliciosa.

Nada mas…como siempre una entrada un poco cutrecilla pero deliciosa. :3

Quesadillas de Sobrasada ,Ricotta y Miel

Quesadillas de Sobrasada ,Ricotta y Miel.

Aquí les dejo una idea que vi por la red ,a la que le he dado otro punto de vista y personalmente creo que ha quedado bastante bien.

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Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes:

2-Tortillas de maíz

-Sobrasada

-Queso Ricotta

-Miel

-Almendras

-Queso en polvo

 

La receta no tiene nada de dificultad.

Se calientan las tortillas individualmente en una sarten con cuidado de que no se quemen ya que en muy poco tiempo se queman.

Una vez sacadas de la sarten se unta un poco de sobrasada , la sobrasada no tiene que quedarse en la tortilla ,lo que necesitamos es untar la tortillas con la grasa que suelta la sobrasada en contacto con la tortilla caliente.

Una vez untada la tortilla ,ponemos una cantidad generosa de ricotta y untamos bien y a continuacion agragamos la miel en circulos en la cantidad que cada uno quiera , yo echo poquito porque tambien le echo por fuera.

Una vez hecho esto,tapamos con la otra tortilla que hemos calentado y cortamos en porciones.

Echamos miel por encima ,agregamos un poco de queso en polvo y rallamos dos o tres almendras.

Para acompañar echamos 4 o 5 almendras enteras por encima y listo.

Una receta muy sencilla , rápida y que es deliciosa.

Espero que les guste y muchas gracias a todos!!!!

Brocheta de pollo con miel y limón

Aquí les dejo otra receta muy sencilla,

Ingredientes:

1- Pechuga de pollo

3-cucharadas de miel

3-cucharadas de salsa de soja

1-limón

1-cucharada de aceite de oliva

1-poquito de tabasco(opcional)

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En un cuenco mezclar todos los ingredientes (yo le eché un poco  tabasco y me gustó el sabor dulce y picante que cogió)  hasta formar una mezcla homogénea.

Después metemos el pollo en tiras o trozos y tapamos con film para que quede sellado y dejamos macerar unas 2 horas.

Pasadas las dos horas pinchamos los trozos de pollo en los palitos para las brochetas.

Dejar cocinar unos 8 minutos o asta que el pollo quede al gusto (a mi me gusta poco echo al igual que todas las carnes pero ya cada uno que lo haga como quiera) y ya tenemos nuestra brocheta lista para servir.

Yo la acompañé con un poco de ensalada de jamón,rulo de cabra y miel y quedó todo buenísimo.

Esta receta la vi en Internet y tuve que hacerla al momento porque me lo pedía el estómago a gritos y no pude resistirme!!!

.Muchas gracias y Saludos!!!!

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