Sándwich de pollo al curry y patatas al horno.

Buenos días, después de tanto tiempo vuelvo con una receta bastante sencilla. Un sándwich de pollo con curry y patatas al horno.Imagen

Para esta receta necesitaremos:

– 1 o 2 Patatas.

-Filetes de pechuga de pollo.

-Salsa miel y mostaza (el que quiera).

– Aceite, sal, pimienta y orégano.

Primero precalentamos el horno a 180º. Una vez lavadas y peladas las patatas, las vamos cortando con la misma forma que si fuéramos a freírlas (a tiras).

A continuación , esparcimos las patatas en la bandeja, y echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano por encima.

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Las metemos en el horno 30 minutos. Mientras se hornean empezamos con el sándwich.

Primero hacemos el pollo a la plancha con sal, pimienta y curry en polvo.

Cortamos el calabacín y lo hacemos también a la plancha.

Tostamos el pan, ponemos el pollo, el queso y el calabacín, y salsa miel y mostaza (en mi caso) y ya tenemos una cena sana, fácil y deliciosa.

Nada mas…como siempre una entrada un poco cutrecilla pero deliciosa. :3

Hojaldre de Espárragos con Jamón y Parmesano

Pues aprovechando la masa de hojaldre aquí les dejo una receta muy sencilla.

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4-5 Espárragos trigueros

2 Lonchas de jamón

Queso parmesano

Hojaldre

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Pues no tiene nada, más que una receta es dejarles la idea.

Precalentamos el horno a 180º

Colocamos encima del hojaldre los espárragos, el jamón y rallamos un poco de parmesano por encima.

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Yo opté por hacerlo así.

Introducimos en el horno durante 15 minutos aproximadamente y listo.

Saludos!!!

Triangulo de hojaldre con setas y gambas

Hoy tenemos una receta que ví en un programa de canal cocina, que presentaba el cocinero Julius. El programa se llama 22 minutos, y es muy interesante ya que nos enseña recetas que podemos hacer en muy poco tiempo,  que es lo que la mayoría no tenemos.

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Ingredientes:

1-Lámina de hojaldre

1/2 Puerro

1/2 Zanahoria

1 Yema de huevo

5-6 Colas de gambas

4-5 Champiñones laminados

3 Setas pequeñas

Queso parmesano

Orégano

Sal

Pimienta

Aceite de oliva

Precalentamos el horno a 200º y mientras vamos picando los puerros, la zanahoria y troceamos los champiñones y las setas.

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Sofreímos la zanahoria y el puerro, después añadimos las setas y los champiñones.

Cortamos dos triángulos de hojaldre, uno más grande que el otro. En el de mayor tamaño echamos el sofrito, las colas de gambas, trocitos de queso parmesano y cerramos con el triángulo pequeño. Pintamos con la yema del huevo para que no se abra.

Espolvoreamos pimienta, parmesano rallado y orégano por encima.

Metemos en el horno durante 15 minutos y servimos.