Mis Arepas con ensalada de rulo cabra y salsa cesar

Aquí os dejo una receta que me enseño un día un amigo colombiano,si bien las arepas me las he inventado porque no me acuerdo ni de la mitad de lo que me dijo, creo que me han quedado demasiado bien, :3

Ingredientes:

Para las arepas:

-Harina de maiz

-Agua

-Sal

Para el relleno:

Mezcla de lechugas

Pechuga de pavoo

Rulo de cabra

Salsa Cesar

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Empezaremos por las arepas.

En un bol mezclamos la harina de maiz con un poco sal y añadimos agua asta formar una masa parecida a la de las pizzas.

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Cuanto tengamos la consistencia que queremos hacemos unas tortitas como un puño de grandes y las ponemos en la sartén con un poquito de aceite o mantequilla asta que estén bien hechas por ambos lados.

Deben quedar como vacías por dentro para poder rellenarlas bien.

A continuacion las rellenamos con las mezcla de lecugas,un poco de pechuga de pavo,unos trocitos de rulo de cabra y terminamos con un salsa cesar al gusto.

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Plato sencillo, fácil,ligero y para mí delicioso.

Pido perdón a todos los compañeros sudamericanos que sepan de arepas por lo que me ha salido a mí pero vamos….que ami me gustan así y con eso me conformo.

También pueden rellenarse con lo que cada uno quiera por supuesto pero yo he elegido esto.

Saludo y muchas gracias