Espaguetis al Pesto de Cilantro con Jamón y Nueces

Saludos a todos!!!

Volvemos a la carga con una nueva receta, fácil, y que puede hacerse en 10 minutos sin problemas. Y los más importante….está buenísima!!!

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Ingredientes:

–  80-100 gr de pasta por persona.

–  Trocitos de jamón.

–  Nueces.

Ingredientes para la salsa pesto (4 personas):

–  1 Bote de piñones.

–  1 Paquete de cilantro fresco.

–  Queso en polvo (preferiblemente parmesano).

–   Aceite de oliva.

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Una vez que tenemos los ingredientes, vamos con la receta:

1- Para empezar, ponemos la pasta a cocer.

2- Mientras se cuece la pasta, preparamos la salsa pesto. Para ello, ponemos los piñones y el cilantro fresco en el vaso de la batidora, y le vamos añadiendo el queso en polvo y el aceite.

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(Yo lo hice “a ojo”, simplemente tienes que ver que la salsa se te quede con un color verde intenso y bastante espesa).

3- Lo batimos todo hasta que nos quede algo parecido a esto:

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4- Por último, mezclamos dos cucharadas de salsa pesto por cada plato, removiendo para que se impregne bien la pasta. Añadimos trocitos de jamón y nueces y LISTO!! 🙂

 

Como veis, es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer, así que no tenéis excusa para no probarla 😉

Espero que os haya gustado! Nos vemos! :3