Pasta estilo oriental

Una receta que me encanta, y que espero que os guste a vosotros también.

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-Espaguetis – Tallarines

-1 Pechuga de Pollo

-5-6 Gambas

– 1/2 Pimiento rojo

-3-4 Campiñones

-Aceite de girasol

-Salsa de soja

Empezamos cociendo la pasta como nos indica el fabricante, hasta que esté en su punto.

Troceamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Pelamos las gambas y les dejamos la ultima parte, la de la cola.

Laminamos los champiñones y cortamos el pimiento.

Una vez todo preparado empezamos a saltear todos los ingredientes individualmente y retiramos.

Cuando retiremos los espaguetis del agua, los ponemos en la sarten donde hemos salteado los ingredientes,y salteamos también añadiendo la salsa de soja poco a poco parra que no se queme y removemos sin parar durante unos 2 minutos aproximadamente y retiramos.

Servimos y a disfrutar!!!! Saludos!!!!

Ternera con Berenjena en Salsa de Soja

Aquí les dejo una receta deliciosa, muy sencilla y que tardaremos muy poco en hacer.

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Los ingredientes que necesitaremos:

1 Filete de ternera

1/2 Berenjena

4-5 Champiñones

1/2 Cebolla

3 Cucharadas de Harina

2 Huevos

4-5 Cucharadas de Salsa de Soja

Aceite de Girasol

Empezaremos poniendo abundante aceite en una sartén a fuego alto para freir.

Cortamos la ternera en tiras de 1 cm de ancho aproximadamente.

Hacemos los mismo con la berenjena.

En un bol, batimos los dos huevos y añadimos la harina. Por esta mezcla pasaremos la ternera y la berenjena y freiremos separados.

La fritura debe ser rápida y a fuego fuerte para que quede hecha por fuera, y muy poco hecha por dentro. Por fuera quedará una capa como de tortilla que le dará un toque fantástico. Retiramos a un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Ponemos otra sartén a fuego alto con unas gotitas de aceite y salteamos la cebolla troceada y los champiñones laminados. Una vez estén en su punto añadimos a esta sartén la ternera y la berenjena, y salteamos un poco más. Seguidamente vamos añadiendo la soja poco a poco y removiendo bien para que se llegue a todos los ingredientes. Retiramos y servimos.

Yo, dada mi adicción al wasabi xD eché un poco en una esquina del plato, donde untaba un poco la berenjena y la ternera y bufff deliciosamente extraño 😛

Saludos y hasta la próxima!!!!