Sepia en Salsa Verde

Aquí os dejo otra receta con sepia, fácil y rápida, una tapa que ha estado  toda la vida en la mayoría de bares españoles y que me encanta.

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Los ingredientes que necesitaremos serán:

1 Sepia

2 Dientes de ajo

6 Cucharadas de Aceite de Oliva

Perejil fresco.

Calentamos una sartén con unas gotitas de aceite y salteamos la sepia, hay quien  la saltea entera y quien la corta en dados, yo opté por esta ultima.

Para la salsa, en un recipiente mezclamos el aceite de oliva, el ajo y el perejil y trituramos. La cantidad de ajo es opcional, ya que hay a quien le gusta más o menos, a mi me gusta bastante suave, pero para gustos los colores.

Finalmente agregamos la salsa a la sepia y servimos.

Saludos!!!!  :3

Sashimi de atún macerado

Aquí les dejo una receta fácil y diferente de comer pescado.

Ingredientes:

1 lomo de atún

Salsa de soja

1 limón (su jugo).

Wasabi

En un recipiente mezclamos la salsa de soja (yo uso de la marca Kikkoman baja en sal) y el jugo del limón exprimido.

Metemos la pieza de atún y la dejamos macerando en la nevera mínimo una hora.

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Retiramos el atún de la maceración y cortamos en pequeños trozos con cuidado de que no se rompan(no como ami xD)

Servimos acompañado de wasabi.

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Amí personalmente me gusta untar una pequeña cantidad de wasabi a cada trocito pero no a todo el mundo le gusta el wasabi.

Para ser la primera vez que lo hago, ha salido buenísimo!!! y no dudaré en repetir.

Espero que les haya gustado tanto como a mí y anímense a probarlo.Saludos  :3