Sándwich de pollo al curry y patatas al horno.

Buenos días, después de tanto tiempo vuelvo con una receta bastante sencilla. Un sándwich de pollo con curry y patatas al horno.Imagen

Para esta receta necesitaremos:

– 1 o 2 Patatas.

-Filetes de pechuga de pollo.

-Salsa miel y mostaza (el que quiera).

– Aceite, sal, pimienta y orégano.

Primero precalentamos el horno a 180º. Una vez lavadas y peladas las patatas, las vamos cortando con la misma forma que si fuéramos a freírlas (a tiras).

A continuación , esparcimos las patatas en la bandeja, y echamos un chorrito de aceite, sal, pimienta y orégano por encima.

Imagen

Las metemos en el horno 30 minutos. Mientras se hornean empezamos con el sándwich.

Primero hacemos el pollo a la plancha con sal, pimienta y curry en polvo.

Cortamos el calabacín y lo hacemos también a la plancha.

Tostamos el pan, ponemos el pollo, el queso y el calabacín, y salsa miel y mostaza (en mi caso) y ya tenemos una cena sana, fácil y deliciosa.

Nada mas…como siempre una entrada un poco cutrecilla pero deliciosa. :3

Pasta al Curry

Saludos a todos!!!

Nuevamente os dejo con un plato de pasta. Podéis usar el tipo que queráis, yo he elegido espaguetis, pero podéis usar cualquiera.

Imagen

Los ingredientes que vamos a necesitar serán :

-La pasta que elijamos.

-150g de beicon.

-50g de queso parmesano en polvo.

-1 Cebolla.

-1/2 Vaso de nata.

-1/2 Vaso de tomate frito.

-1 Cucharada de Curry ( o más si os gusta mas fuerte).

-Aceite  de oliva

-Sal.

Pues bien, en un fuego colocamos el agua con sal para la pasta y llevamos a ebullición. hervimos la pasta el tiempo que nos indique el fabricante.

Mientras hacemos esto, en otro fuego pochamos la cebolla bien picada en aceite de oliva. Cuando esté blandita añadimos el beicon cortado en tiras hasta que quede bien hecho.

En la sartén añadimos la nata, el tomate frito y el curry  junto a la cebolla y el beicon y dejamos al fuego hasta que este lista la pasta.

Una vez escurrida la pasta, la mezclamos con la salsa y removemos bien.

Una vez emplatado, espolvoreamos el queso por encima a nuestro gusto y listo.🙂

 

Como veis, una receta fácil, rápida y delicioOoOoOooOoSA.

Hasta la próxima!!!

Napolitanas de chocolate

Hola a todos!! Hoy os dejo una receta de napolitanas. Como siempre: sencilla, rápida y buenísma!

IMG-20130521-00970

Ingredientes:

– Masa de hojaldre

– Crema de chocolate (Nocilla, Nutella…)

– 1 huevo

IMG-20130521-00960

1-  Para empezar, precalentamos el horno a 180º.

2- Extendemos la placa de hojaldre con cuidado, y la cortamos en tiras ( yo la corté en cuatro).

IMG-20130521-00962

3- Untamos crema de cacao en uno de los extremos y vamos enrollando.

4- Pintamos por encima con huevo batido y al horno! Unos 15 minutos aproximadamente, a 180º.

IMG-20130521-00963

IMG-20130521-00964

5- Por último, cuando estén listas, les untamos la parte superior con mermelada de albaricoque y decoramos con virutas de chocolate, cacao en polvo, trocitos de nueces…

IMG-20130521-00968

Espero que os guste, nos vemos!! :3

Espaguetis al Pesto de Cilantro con Jamón y Nueces

Saludos a todos!!!

Volvemos a la carga con una nueva receta, fácil, y que puede hacerse en 10 minutos sin problemas. Y los más importante….está buenísima!!!

IMG-20130520-00958

Ingredientes:

–  80-100 gr de pasta por persona.

–  Trocitos de jamón.

–  Nueces.

Ingredientes para la salsa pesto (4 personas):

–  1 Bote de piñones.

–  1 Paquete de cilantro fresco.

–  Queso en polvo (preferiblemente parmesano).

–   Aceite de oliva.

IMG-20130520-00953

Una vez que tenemos los ingredientes, vamos con la receta:

1- Para empezar, ponemos la pasta a cocer.

2- Mientras se cuece la pasta, preparamos la salsa pesto. Para ello, ponemos los piñones y el cilantro fresco en el vaso de la batidora, y le vamos añadiendo el queso en polvo y el aceite.

IMG-20130520-00955

(Yo lo hice “a ojo”, simplemente tienes que ver que la salsa se te quede con un color verde intenso y bastante espesa).

3- Lo batimos todo hasta que nos quede algo parecido a esto:

IMG-20130520-00957

4- Por último, mezclamos dos cucharadas de salsa pesto por cada plato, removiendo para que se impregne bien la pasta. Añadimos trocitos de jamón y nueces y LISTO!!🙂

 

Como veis, es una receta muy sencilla y muy rápida de hacer, así que no tenéis excusa para no probarla😉

Espero que os haya gustado! Nos vemos! :3

Pasta estilo oriental

Una receta que me encanta, y que espero que os guste a vosotros también.

Imagen

-Espaguetis – Tallarines

-1 Pechuga de Pollo

-5-6 Gambas

– 1/2 Pimiento rojo

-3-4 Campiñones

-Aceite de girasol

-Salsa de soja

Empezamos cociendo la pasta como nos indica el fabricante, hasta que esté en su punto.

Troceamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.

Pelamos las gambas y les dejamos la ultima parte, la de la cola.

Laminamos los champiñones y cortamos el pimiento.

Una vez todo preparado empezamos a saltear todos los ingredientes individualmente y retiramos.

Cuando retiremos los espaguetis del agua, los ponemos en la sarten donde hemos salteado los ingredientes,y salteamos también añadiendo la salsa de soja poco a poco parra que no se queme y removemos sin parar durante unos 2 minutos aproximadamente y retiramos.

Servimos y a disfrutar!!!! Saludos!!!!

One Lovely Blog Award

Empezar dándole las gracias a Mercedes de Helado Oscuro por pensar en mí en este premio.

Imagen

Muchas gracias Mercedes y enhorabuena por tu blog.

Pues bien para recibir el premio hay que realizar y aceptar una serie de cosillas:

Nombrar y agradecer el premio a la persona que lo concedió
Responder a las 11 preguntas que te formulen
Conceder el premio a otros 11 blogs que te gusten y estén empezando
Formular 11 preguntas para que respondan los blogueros premiados
Informar a los blogueros de su premio
Visitar los blogs que han sido premiados junto al tuyo

Y para seguir con las condiciones del premio me toca contestar la preguntas :

1-¿Cuál fue el motivo por el que creaste el blog?

Pues decidí hacerlo porque me encanta cocinar y porque me aburría mucho😄

2-¿Qué es para ti lo más difícil de ser bloguero?

Escribir bien….pero porque soy un caso y aparte.

3-¿Que te ha aportado el ser bloguero?

Estar entretenido en los momentos libres.

4-¿Cuál es la entrada más exitosa de tu blog? ¿por qué crees que es así?

La entrada de las arepas, supongo que por seguir a muchos blod sudamericanos.

5-¿Cuál ha sido la entrada más complicada de escribir?

Pufff Todas!!!

6-¿Cómo ha evolucionado tu blog?

Poco a poco y con filtros de imagen😄

7-¿Crees que tienes una buena interacción con tus lectores?

Yo creo que sí, aunque no lo se.

8-¿De dónde nace la inspiración para escribir y continuar con el blog?

Del aburrimiento-

9-¿Ya sabes la próxima entrada sobre que va a tratar? ¿puedes contar algo?

Pues viendo las entradas anteriores…. de alguna receta muajajaja

10-¿Qué es lo que te gustaría cambiar del blog?

Que fuese un blog mas visual.

11-¿Qué tienen en común los blogs que vas a premiar a continuación?

Que todos me parecen superinteresantes.

Pues mis premiados son: (aunque es muy difícil elegir)

1-Por ser mi referente http://dedublinalcielo.wordpress.com/

2-Porque me parece perfecto http://bluejellybeans.wordpress.com/

3-Por unas fotos impresionantes http://retireediary.wordpress.com/

4-Porque es muy completo http://tuppersmoment.wordpress.com/

5- Porque me parece muy interesante http://mithermomixyyo.com/

6-Porque es muy mio http://15000muertos.wordpress.com/

7-Porque lo vale http://mamaniaca.wordpress.com/

8-Porque está muy bien http://traslareceta.wordpress.com/

9-Porque también está muy bien http://foodmakesmehapppy.wordpress.com/

10-Porque me da hambre http://cocinasanaconernestsubirana.wordpress.com/

11-Porque es mi ultima seguidora http://liveforthelotchendieforthediningroom.wordpress.com/

Pues después de esta paliza, agradeceros a todos por vuestros ánimos y vuestras visitas. SALUDOS!!!!

 

 

 

 

Ternera con Berenjena en Salsa de Soja

Aquí les dejo una receta deliciosa, muy sencilla y que tardaremos muy poco en hacer.

Imagen

Los ingredientes que necesitaremos:

1 Filete de ternera

1/2 Berenjena

4-5 Champiñones

1/2 Cebolla

3 Cucharadas de Harina

2 Huevos

4-5 Cucharadas de Salsa de Soja

Aceite de Girasol

Empezaremos poniendo abundante aceite en una sartén a fuego alto para freir.

Cortamos la ternera en tiras de 1 cm de ancho aproximadamente.

Hacemos los mismo con la berenjena.

En un bol, batimos los dos huevos y añadimos la harina. Por esta mezcla pasaremos la ternera y la berenjena y freiremos separados.

La fritura debe ser rápida y a fuego fuerte para que quede hecha por fuera, y muy poco hecha por dentro. Por fuera quedará una capa como de tortilla que le dará un toque fantástico. Retiramos a un plato con papel de cocina para absorber el exceso de aceite.

Ponemos otra sartén a fuego alto con unas gotitas de aceite y salteamos la cebolla troceada y los champiñones laminados. Una vez estén en su punto añadimos a esta sartén la ternera y la berenjena, y salteamos un poco más. Seguidamente vamos añadiendo la soja poco a poco y removiendo bien para que se llegue a todos los ingredientes. Retiramos y servimos.

Yo, dada mi adicción al wasabi xD eché un poco en una esquina del plato, donde untaba un poco la berenjena y la ternera y bufff deliciosamente extraño😛

Saludos y hasta la próxima!!!!

Mi Sloppy Joe con Queso

Hoy toca una receta grasienta y deliciosa típica americana, mi versión del clásico Sloppy Joe, que aunque se suele utilizar con carne de vacuno, yo la he hecho de cerdo y el resultado ha sido excelente. Eso si, cuchillo y tenedor en mano porque es un show comerselo.

Imagen

Ingredientes que he usado:

250g de Carne picada

1 Cebolla

1 Trozo de pimiento rojo

1 trozo de pimiento verde

3 Lonchas de queso emmental

Aceite de oliva.

Pan de hamburguesa.

Para la salsa:

1 Cucharada de mostaza

2 Cucharada de ketchup

2 Cucharada de salsa barbacoa

2 Cucharadas de salsa de soja

2 Cucharadas de vinagre

1 Cucharada de salsa picante

Orégano

Pimienta

-Empezaremos por la salsa.

En un cacillo mezclamos todos los ingredientes citados para la salsa.Mezclamos bien y ponemos unos 5 minutos a fuego suave, sin que llegue a hervir.

-Para la carne:

En una sartén, echamos la carne picada y la cebolla previamente picada.

Imagen

Cuando coja color, añadimos la salsa y removemos bien. La carne debe quedar bien mojada pero sin que quede sobrante.

Imagen

Rretiramos y colocamos en el pan de hamburguesa que habremos tostado un poco.La carne debe quedar suelta, aunque seria conveniente de que quede un poco compacta ya que ha sido todo un espectáculo comerla de ahí su nombre sloppy.

Imagen

Terminamos cortando los pimientos y salteándolos en una sartén hasta que estén hechos, y añadimos las tres lonchas de queso. Vamos removiendo hasta formar una masa espesa de queso y pimiento, retiramos encima de la carne y servimos.

ImagenSe puede acompañar con muchas cosas tales como patatas fritas, ensalada de col…etc, pero yo me la comí sin acompañante porque es una bomba y uno queda inchado :3